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30w+抖音粉絲 行業大廚將走進杭州新東方帶來精彩授課!

時間:2021-09-01 來源:杭州新東方烹飪學校

正值開學季,為營造良好的校園學習氛圍,讓學生們對整個行業發展有清楚的認識的,對以后的發展有規劃與定位,杭州新東方烹飪學校創就業指導中心聯合校區特舉辦此次大廚進校園,為新生學子們授課,打開別開生面的烹飪課堂。

本周五我校將特邀杭州錢江漁村餐飲集團有限公司菜品總監王長偉走進杭州新東方烹飪學校,他將為我校學子帶來一場大廚公開課。

王廚擅長烹制江、浙、滬以及融合菜系列風味菜肴,師從著名中國飯店協會名廚委副主席、弘博餐飲聯盟主席王偉(王占彪)。從事烹飪行業已有23年,長年工作經驗的積累以及對江浙滬菜的研究,使他對融合菜系列風味菜肴形成了一套自己的烹飪手法。他的代表作有境廬魚頭皇、蘭花蝦餅、泉水老鵝湯、世界大同等品種。

所獲榮譽

2006年曾被杭州市評為“八大名廚”,

2008杭州市商業系統授予“十大外來務工人員”榮譽稱號,

2014年錢江鰻仔盅榮獲全國餐飲聯盟特金獎,并獲得中式烹調高級技師職稱;

2015年帶領集團公司,榮獲浙江省第一家“陽光廚房”各個媒體都有報道;

2016年參加中國飯店協會濟南名廚大會榮獲“金獎”;

2016年參加弘博世界聯盟大賽獲得特金獎;

2017年參加“弘博萬潤杯美食節”榮獲特金獎;

2018年10月中國烹飪大師工作室優秀創新成果獎;

2019年上海餐博會烹飪大賽榮獲“金獎”;

2019年中國餐飲企業共進塾秋冬季菜品發布會“境廬魚頭皇”榮獲冠軍;

2019年12月獲得國家烹飪餐飲業協會授予“中國烹飪大師”榮譽稱號。

2020年獲得中國飯店協會授予“長三角主席團副主席”榮譽稱號。

屆時,他將會現場為同學們帶來中烹菜肴的演示,從菜品的發展史到創新的菜品制作手法及研發理念,都會在課堂上傳授給同學們,同時帶來烹飪行業的就業經驗分享。




其中都凝聚著王廚從業以來的經驗及智慧,這些都將為杭州新東方烹飪學校的學子們帶來新的知識與力量!提升我校學生的專業技能水平、專業涵養及行業視野。

酒店大廚即將蒞臨杭州新東方烹飪學校

為廣大在校的莘莘學子帶來

一堂精彩紛呈的生動大課堂

心動不如行動

這周五,趕緊約起來

 

 

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