制作面包更柔軟的8個小技巧2023-06-05導語：很多新手小白在制作面包的時候，經常會出現這樣或者那樣的問題，總結下來，一般是以下三種原因造成: 1、是因為面團沒有揉好； 2、是因為發酵不夠； 3、是因為烘焙過久導致水分過多蒸發 那么，有什么技巧讓面包更柔軟好吃的嗎，當然有，今天杭州新東方職業學...
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怎樣煮肉爛得快2023-06-05導語：如今大家都追求健康的飲食，越來越不愛去外面吃飯，其實在家里做飯，衛生也符合健康要求。但酒店大廚做出的食物是那么的美味，讓我們時時回味，今天我們就來說一說，廚師不會告訴你的一些做飯小秘密吧！ 怎樣煮肉爛得快？ 一、充分浸泡。 如果你想少省去焯水...
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鹵水如何長期保存2023-06-05導語：鹵味已經是我們日常生活中，必不可少的一道美食，大到星級酒店，小到街邊小攤都能看到鹵味的販賣鹵鴨、鹵蛋、鹵牛肉，葷菜素菜都能鹵。鹵菜味道鮮香咸甜，老少皆宜，而腌制鹵味的關鍵就在鹵水中。什么是鹵水，鹵水就是鹵制品制作時剩下的汁水，鹵味制品有好...
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科學的烹飪技巧2023-06-05導語：科學烹飪是指盡量保存食品中的維生素和礦物質。維生素和礦物質在人體生理活動中起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質，機體就會患各種疾...
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烤魚這樣做才好吃！快跟著杭州新東方老師學習一下~2023-06-05導語：烤魚，大家都喜歡吃的一道美食！烤魚的口味也是多種多樣的，基本上是充分融合了川味和重慶口味的。那具體有哪幾種口味吶？這些口味要怎么做才能跟烤魚店里吃到的一樣吶？快來跟著杭州新東方老師學習一下~ 烤魚攻略腌制部分 魚這一種烹飪原料，其實難的就是處...
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白灼蝦的正確做法2023-06-05導語：白灼蝦怎么做比較好吃？原汁原味，鮮嫩脆爽，無腥味~白灼蝦看似簡單，但是想要烹飪出來的蝦鮮甜無腥味，也是需要技巧，今天杭州新東方職業學校的烹飪老師就來跟大家分享白灼蝦的教程，簡單又好吃。 [白灼蝦食材準備] 蝦500g、姜3-5片、香蔥2根、鹽5個、食用...
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