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裸煎豬排怎么做

時間:2021-05-10 來源:杭州新東方烹飪學校
裸煎豬排算是一道中國特色小西餐,制作過程不復雜,在家也能簡單享受西餐的感覺。下面看看學員自己制作的裸煎豬排:
原料準備:
 
主料:豬排300克,料酒適量
 
配料:蔥花、黑胡椒、食用油、食鹽、味精各適量
 
操作步驟:
 
1、準備所需主材料
 
2、將蔥花、味精放入料酒內浸泡30分鐘;用料酒將豬排腌漬,放冰箱內冷菜2個小時后,用刀拍散。
 
3、鍋內放入食用油加熱,待油熱時,放入豬排煎至全熟,最后撒上鹽和黑胡椒即可。
營養貼士:
 
豬排有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的作用。
 
操作要領:
 
煎制時采用小火慢煎,勤翻動。

 

 

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