蔬菜沙拉的做法
時間：2021-02-08 來源：杭州新東方烹飪學校
學生：薛妙可
專業：大廚精英
指導老師：周老師
學習時間：3個月
主料：土豆 (350克) 青瓜(根) (1個) 紅蘿卜(半根) 玉米(半根)
輔料：藍莓(粒) (10個) 煉乳(1大勺) 香甜味沙拉醬(3大勺)
做法：
1、土豆洗凈，放入鍋中，沖入浸至土豆一半的清水，加1小勺鹽大火煮開
2、用筷子杵一下土豆，中心輕易穿過即可(煮土豆的水剛剛燜干，這樣煮出來的土豆非常香)
3、玉米掰成粒，胡蘿卜切丁備用
4、將玉米和胡蘿卜入開水鍋焯水1分半鐘，撈起用冷水沖洗，能保持很好的顏色和口感
5、青瓜切丁備用，土豆放涼后切丁備用
6、將所有材料混合，點綴上幾顆藍莓，加入沙拉醬、煉乳攪拌均勻即可。
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