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96%實訓教學占比 讓學習更深刻有趣

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  • 鮑霞

    擅長:

    精通西點蛋糕烘焙技術、餅店策劃管理、經營管理課程,各種 法式西點的制作以及研發。技術精湛、教學強,能深入淺出的 講解烘焙面包制作技術。

    履歷:

    1998年在明珠大酒店擔任面點主管
    2000年在凱萊大酒店擔任面點主管
    2005年在通程大酒店擔任面點主管
    2010年在錦繡江南擔任面點主管
    2016年在栢悅大酒店擔任面點主管
    2017年至今杭州新東方烹飪學校任教
    從事中、西點工作18年,擁有豐富的理論實踐經驗,曾在昆明、 山東、長沙等地各大酒店任面點管理之職,在蛋糕、面包、甜點、 陶藝蛋糕和裱花上有深厚的造詣。教學嚴謹并追求創新,在學習 和生活中是學生的良師益友。教學風格深受學生好評。

  • 葛歡歡

    擅長:

    從事西點師工作十余年,擅長酥點類與蛋糕類等制作。多年從事 西點、蛋糕、酥點、面包,冷凍甜品慕斯等制作。

    履歷:

    2008年澳凱汀西點屋,擔任烘焙師
    2011年澳門葡撻,擔任西點烘焙師,
    2013年愛格撻特面包房,擔任西點師。
    2014年至今杭州新東方烹飪學校,擔任西點教師。

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